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醋莲root片
原材料:
400克嫩莲root,半茶匙酱油,hitachi电饭煲维修电话两汤匙醋,适量盐和味精,一茶匙水淀粉,半茶匙胡椒油,适量切碎的葱和姜。
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制作方法:
1.去除结,去皮洗净莲,,沿长度切成两半,然后用刀切成薄片,放入沸水锅中,除去水分沥干备用。
2.将3汤匙油放在锅中加热,煮至温暖,加入切碎的葱和切碎的姜,立即用醋煮,再加入酱油,盐和4汤匙的清汤,加莲slice片,然后搅拌-略微煎炸,加水淀粉勾,,倒入胡椒油,搅拌均匀,然后取出。
特征:
味道鲜美,酸甜。
菜式:浙江菜
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