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日立电饭煲能蒸菜吗|脆皮鹌鹑
时间:2020-10-29 01:59 点击次数:

脆皮鹌鹑

原材料:

10鹌鹑,5克香菜,50克淀粉,1克精制盐,15克辣椒油日立电饭煲维修电话,25克酱油,50克生姜,1000克豆油(实际食用60克),25克大蒜,1克味精,辛辣味o50克。

日立电饭煲能蒸菜吗|脆皮鹌鹑

制作方法:

1.鹌鹑窒息,去掉头发,从脊柱上剪开,去除内脏,洗净,并在鹌鹑的乳房上打一些小洞(但不要刺穿鹌鹑的皮肤),将其放入瓷盆中,然后加入酱油,盐,胡椒粉,胡椒粉水,葱,姜(拍打散开),腌制半小时,然后调味。2.将大蒜去皮,切碎,放入碗中,加入麻油,姜末,酱油调味,制成芥末粉和味精,放入调味汁中备用。3.然后用铁钩将腌好的鹌鹑挂在竹签上晾干。将淀粉放入瓷碗中,加入150毫升温水,搅拌均匀,然后涂在干鹌鹑皮上。每3分钟擦拭一次,共3次,鹌鹑的表面会出现一层薄薄的粉末。4.加热炒锅,加大豆油,待其热至50%时,使用漏勺握住鹌鹑,并用手勺将鹌鹑迅速倒入鹌鹑的体腔中,然后将鹌鹑倒入鹌鹑。当鹌鹑九十成熟时,将其放入80%的热油锅中。当皮肤变脆时,将其除去并切成条。将其以鹌鹑形状放在盘子上,然后洗净盘子侧面的香菜叶。5.进食时,加入一盘辣椒油,蒜芥末和一盘辣味o以浸入。

特征:

颜色为红色和明亮,皮肤酥脆,肉嫩,咸和辛辣。

菜式:韩式

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