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日立1升电饭煲|葱段海参
时间:2021-11-17 01:30 点击次数:

葱油海参

原材料:日立电饭煲官网

海参加水250克,章丘大葱50克。精制盐3克,酱油6克,糖20克,邵酒hitachi电饭煲维修6克,适量的湿淀粉,猪油150克。

日立1升电饭煲|葱段海参

制作方法:

将海参切成1.7厘米厚,3厘米长和2.5厘米宽的切片。用沸水煮沸,以控制水分。将葱切成两段,切成4厘米长的块,然后将生姜打成薄片。在锅中加入汤,葱,姜,盐,绍酒,胡椒粉和海参。煮沸后,用小火加热2分钟,然后将其倒入漏勺中以沥干水分,取出葱和姜,放入锅中。猪油,当热度为60%(约132℃)时,加入葱油,炸至金黄色并捞出,然后将葱油倒入碗中备用,将油倒入锅中,加入炸葱段,精制盐,海参,清汤,酱汁,糖和邵酒。煮沸后,用湿淀粉稠化,然后中火煮沸以收集汁液,再用葱油撒毛毛雨,加入味精,放入盘中即可食用。

特征:

颜色为红褐色和明亮的,海参的质地柔软而光滑,葱溢,果汁浓郁而醇厚。

菜式:山东菜

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