葱爆鸡

原材料：

一只鸡（约1250克），日立电饭煲维修电话葱末30克，四川胡椒末5克，猪油750克（食用50克），麻油，味精，精制盐和湿淀粉。

制作方法：

用鲜血清洗鸡肉，去除头发，去除骨头，去除肉，用花刀方法，切成块，然后触摸淀粉水，在锅中油炸，然后将切碎的四川胡椒粉和青葱切碎洋葱。将炸鸡放入炒锅中，加入味精，胡椒粉，精制盐，香油，用少许淀粉水制成稀糊，然后放在盘子中食用。

（炸脆皮拼盘日立电饭煲官网配珍珠花椰菜叶在盘子周围）。

特征：

颜色为浅黄色，肉质柔嫩，葱花和胡椒味强烈

菜系：广东菜