葱白鸡片

原材料：

主要成分是净脂肪和嫩母鸡（重约0.8-1.2公斤更好），120克葱和40克姜。

调味植物油120克，胡椒粉少许，盐15克，hitachi电饭煲维修电话味精8克。

制作方法：

（1）将鸡肉浸入沸腾的汤锅中（不要煮熟，通常约15分钟），取出并切成小块（保持鸡肉的原始形状），并装上头部的翅膀。

（2）将葱和姜切成细条。

（3）将油倒入煎勺中，烧开，在鸡上撒上切碎的姜末，倒入热油，然后加入切碎的葱。

（4）将200克汤放入煎勺中，煮沸，加入胡椒粉，盐，味精等制成汁液，倒在鸡肉上即可食用。

特征：

颜色为白色，油黄色，具有胡葱油的香味，将胡葱切成花朵和边框，食用时使用芥末酱。这是广东的故乡菜。这种食物有独特的风味。

菜式：粤菜