炸鸟蛤
原材料：
新鲜蛤cock250克，竹笋罐头15克，蘑菇15克，花生油40克，葱15克，姜10克，大蒜5克，料酒15克，味精1.5克，酱油10克，精制盐3克，淀粉15克，鸡汤50克10克香油，15克木耳
日立电饭煲维修制作方法：
1.将蛤les从中间取出，洗净，切成3毫米厚的薄片；切碎竹笋和蘑菇；去除水发真菌的根，洗净，并切成小块；将葱，姜和大蒜去皮，洗净，切碎2个。然后用沸水将蛤les，竹笋，蘑菇和木耳煮沸，取出，控制干燥，并放在一边。3.将花生油放入锅中，加热至50％时，将切碎的大葱，姜和大蒜炒至末，以散发出香气，然后将其倒入蛤，竹笋，蘑菇和木耳中。翻炒后，加入料酒，味精，酱油，盐，鸡肉汤，翻炒几次，调节口味，加少许水淀粉使其变稠，煮沸后，淋上香油，从中取出锅，放到锅里，
特征：
鸟蛤富含肉类，鲜嫩，脆嫩
菜式：韩式
