炒芙蓉蟹籽

所需材料：

煮熟的蟹籽100克，味精15克，蛋清6克，湿淀粉40克，料酒15克，汤料15克，煮熟的猪油70克，姜水5克，精制的1克盐，一点点火腿。

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具体生产方法：

将大块煮熟的蟹籽放入刀中，放入碗中。搅拌伽马味精，邵酒和茂江水，以备后用。

将蛋清放入一个大碗中，加入味精，精制盐，高汤，湿淀粉和绍兴酒搅拌均匀，然后将crab子放在一个人中备用。

加热油勺，用热勺加热油，

将大碗中的备用蛋清和蟹黄倒入汤匙，用汤匙轻轻推动，等待木槿切片漂浮并形成，放入盘子中，然后撒上

特征：

螃蟹风味突出，芙蓉细腻柔滑，轻盈可口，颜色洁白，营养丰富。

美食类型：其他