炒鹌鹑松

原材料：

hitachi电饭煲售后“三个鹌鹑，100克瘦肉，75克肝脏和肠，25克湿蘑菇，75克蛋黄，5克大米，0.5克蒜末，1克姜饭，450克笋，干玉米淀粉10克，湿蹄粉60克，姜汤0.5克，邵酒15克，酱油10克，辣椒粉2.5克，芝麻油2.5克，10克蚝油1克，生菜两片，猪油500克（或花生油）（食用油100克）。

制作方法：

1.切下宰杀鹌鹑的头，脚和翅膀，然后去掉骨头。将头切成两半，然后将干粉放在头，脚和翅膀上，放入锅中hitachi电饭煲维修官网，油炸，以备后用。2.分别切碎鹌鹑，瘦肉和鸡肉脂肪，然后将它们混合到鹌鹑肉中。将肝脏和肠子切成米粒。3.将竹笋用沸水滚滚；挤开水，用小火炒。4.在汤中将蚝油，黑酱油（5g），胡椒粉，香油，湿蹄粉（20g）加入一碗糯米中。5.与蛋黄，湿蹄粉（40g）和鹌鹑松混合，然后在炒锅中搅拌至香，然后加入汤，湿蘑菇，葱，蒜末，竹笋，姜饭，加酱油（5克），搅拌均匀，倒入邵酒中，加一碗香gon炒尾油，并将其放在盘子上，将头，脚，翅膀和两盘经过消毒的生菜切片放在桌上。

特征：

菜式：粤菜